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自製優格
超簡單,不必養菌,不必買優格製造機,只要大同電鍋
1.買一罐光泉鮮奶960c.c.一瓶---- |
(我覺得光泉鮮奶做起來最成功,如果你有實驗精神,可以用各廠牌鮮奶試一試,我曾用瑞穗鮮奶、林鳳營...做起來水水的,不成功)
2.買一罐小瓶200c.c.優酪乳,我喜歡買LP33---- |
(LP33比較不甜,我喜歡)
3.用半杯量米杯水,放到空空的大同電鍋,按下去讓他滾,跳起來---- |
4.將二瓶倒到容器中,一定要攪拌均勻---- |
(一般鍋子就可以了,我剛好有一個玻璃瓶,還可以帶到學校去吃)
5.等大同電鍋跳起來,將混好鮮奶+優酪乳的鍋子放進去,插頭不要拔,繼續保溫---- |
(掀鍋蓋時,迅速放入不要讓蒸氣都散去)
6.睡前放進去,大約8小時,明天早上就會有溫熱結塊的優格可以吃了---- |
7.吃優格時,如果小孩覺得口味太原味,可以加果醬或自製桑椹汁---- |
8.吃不完可以冰起來喔---- |
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