自製優格

超簡單,不必養菌,不必買優格製造機,只要大同電鍋

 1.買一罐光泉鮮奶960c.c.一瓶----

(我覺得光泉鮮奶做起來最成功,如果你有實驗精神,可以用各廠牌鮮奶試一試,我曾用瑞穗鮮奶、林鳳營...做起來水水的,不成功)

 2.買一罐小瓶200c.c.優酪乳,我喜歡買LP33----

(LP33比較不甜,我喜歡)

 3.用半杯量米杯水,放到空空的大同電鍋,按下去讓他滾,跳起來----

 

 4.將二瓶倒到容器中,一定要攪拌均勻----

(一般鍋子就可以了,我剛好有一個玻璃瓶,還可以帶到學校去吃)

 

 5.等大同電鍋跳起來,將混好鮮奶+優酪乳的鍋子放進去,插頭不要拔,繼續保溫----

(掀鍋蓋時,迅速放入不要讓蒸氣都散去)

 

 6.睡前放進去,大約8小時,明天早上就會有溫熱結塊的優格可以吃了----

 

自製優格01  

 

 7.吃優格時,如果小孩覺得口味太原味,可以加果醬或自製桑椹汁----

 

 自製優格02

 8.吃不完可以冰起來喔----

 

 

 

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留言列表 (1)

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  • Ya-wen Huang
  • 謝謝分享!昨晚試了,今早一起來打開電鍋,超成功,我使用的是福樂一番鮮牛乳和AB優酪乳
  • 這個冬天最棒,給孩子吃溫溫的優格很讚的

    海金沙 於 2013/08/14 00:37 回覆

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